准备原材料。你喜欢吃的就行，不一定非得跟我的一样。牛肉切片加姜末、生抽、料酒、淀粉拌匀腌一会儿。虾去虾线。西兰花、金针菇先用开水焯断生。
倒一点油在锅里，烧热后滑一下牛肉片，半熟就盛出。锅里加油烧热后加入葱姜蒜辣椒花椒八角翻炒几秒加入3勺老干妈酱，炒出香味后依次加入香芹、冬瓜、虾🦐、牛肉、虾和牛肉差不多熟了的时候加焯熟的西兰花和金针菇、生菜，盐翻炒几下出锅开吃！