偶然的机会，没有来得及解冻冰箱里的肉，就只好拿了肥牛卷将就下了。让我们一起做吧！ 1.肥牛卷焯水后捞出过凉水 2.香菇洗净切片 3.青椒小米辣切丝，小葱切沫 4.凉锅热油，中火炒香豆瓣酱，倒入肥牛卷，青椒小米辣丝，香菇片，煸炒一会后加入盐，生抽。 5.香菇快要熟得差不多的时候加水淀粉勾芡 6.出锅装盘后撒上香葱。齐活儿～！