材料备齐
糯米粉玉米淀粉过筛 (也可以不过筛)加入白砂糖纯牛奶搅拌均匀
包上保鲜膜,牙签扎几个洞,水开上锅大火蒸20分钟
黄油倒入蒸好的面糊中,用刮刀搅拌至融化,
到手可以承受的温度的时候用手揉到黄油完全吸收(建议带一次手套),包保鲜膜冷藏半个小时,
然后小火加热平底锅,20克糯米粉炒熟微微发黄备用
淡奶油加10克细砂糖打到浓稠状态出现纹路,
冷藏好的面团,均分为5份,揉圆擀薄擀均匀(案板上可撒少许熟糯米粉防粘)
擀薄的糯米皮放入模具中(或者有凹底的小碗)
一层奶油,一层奥利奥
一层奶油
包好收口
收口处撒少许手粉防粘
收口朝下装入纸托,完成✅
好吃的停不下来
‼️‼️‼️ 夹心馅料可随意,放芒果🥭草莓🍓都行 擀皮时有点粘,可以撒少许熟糯米粉防粘 皮要尽量擀薄,特别好吃,(收口处别太厚) 吃不完密封放冰箱冷藏保存,第二天也是软软哒