将螺丝洗净，剪去尾部备用
准备好葱姜辣椒，切片
锅里加入油，待油温到一定高度，加入葱姜爆香
之后加入螺丝爆炒，加一些料酒去腥
炒到螺丝快熟准备调味，加入生抽，耗油适量，再加一点点颜，翻炒
加一点水大火煮
嘚等到螺丝输了就可以加一些味精出锅了。很香很好吃