把鱼片拔开，用清水冲干净
提前把姜葱蒜剁好
把少量生粉，酒，生抽，醋混一起做个汁
水烧开后，用漏勺把图片放进去涮三十秒，像吃鱼肉火锅一样，鱼片不能涮太久，熟了卷起来就收啦
摆好盘，淋上刚刚拌好的酱汁
用油把锅烧开，放下姜葱蒜把锅爆香。我还偷偷地加了一丁点辣椒酱。
把滚到发烫的热油连同姜葱蒜等浇下去就完成啦✌
酱汁的生抽和醋都不要放太多，免得做得太咸