香椿芽炒鸡蛋

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作者: 吾家_小厨房
超级简单的一道家常菜,春天的味道~

用料

香椿芽炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将香椿芽的硬梗去掉,清洗干净,烧开热水,放入香椿芽焯水1分钟以上至完全变色,焯水的目的是去掉香椿芽的有害物质,所以这一步不可省~

步骤 2

将焯好的香椿芽拧干水分,切小丁

步骤 3

将葱碎、鸡蛋、盐放入香椿芽碎中

步骤 4

打散搅拌均匀

步骤 5

锅里倒油加热

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步骤 6
步骤 6

倒入香椿芽鸡蛋翻炒,炒的干一点更香,出锅装盘即可享用

菜谱创建时间:2019-04-02 22:07:37
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