菜花掰成小朵，水烧开滴几滴油，倒入掰好的菜花焯一下
西红柿切丁，蒜切末，切葱花
热锅凉油，倒入葱花和蒜末翻炒出香味
倒入西红柿丁继续翻炒，炒至西红柿出汤汁，如果汤汁本身少，可以少加一些水，如果西红柿本身汤汁多，可不用加水
倒入菜花翻炒，让西红柿汤汁均匀包裹在菜花上
加生抽蚝油调味，少加一点酱油或老抽调色，盐适量，翻炒均匀，出锅