蛏子洗去泥土，最后用刷子刷一下。
这个季节的蛏子最肥美哦，赶紧去买吧
蛏子在背部用刀剞一下，这样加入就不会张开了。
铁板里面铺上盐，把蛏子一个个背朝上按进盐里面，撒上花椒、八角、辣椒段。
直接铁板放火上烤5分钟左右，撒上葱花在烤1分钟就可以了。