猪里脊肉切丝，加红薯粉、盐、胡椒粉调匀腌制10分钟。
青椒切椭圆薄片，姜蒜切丝。
锅内热油，加入姜蒜炒香。
再加入青椒翻炒，这时候可以加一点点盐。
倒入肉丝炒至变色后，加入萝卜干翻炒。起锅前倒一勺酱油即可。