面放糖,酵母,鸡蛋用水和面,揉光滑后醒发两到三小时,发至两倍的后揉到不粘手就可以了
分成几小份,用一份擀面杖擀成圆形做底,擀若干小圆形,切小块包上枣子一层一层码上去
锅里放凉水,放进锅里醒发二十分钟后开火蒸,大火上汽后小火蒸三十分钟后关火,关火后不要立即打开锅盖,让馍在锅里闷十分钟后开盖取出后就可以吃了!