小烤箱的春天之牛奶鸡蛋布丁

22.3万人浏览 9916人收藏 124人做过
一直很想学烘焙,可是又担心长胖,迟迟未敢踏足烘焙界,后来买了个小烤箱试着玩玩,结果效果还不错。借鉴了下厨房厨友的方子,首次尝试发布食谱,慢慢学习摸索,慢慢改进。

用料

小烤箱的春天之牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

牛奶加细砂糖小火慢煮,煮的过程中不停搅拌加速糖的溶解,砂糖全部溶解后离火

步骤 3

温热的牛奶慢慢倒入蛋液中,要很慢很慢,倒入过程中不停搅拌

步骤 4

过滤牛奶鸡蛋混合液体,过滤后再加几颗葡萄干,这步忘记拍照了,喜欢加啥就加啥,比如蔓越莓干之类的

步骤 5

放入预热好的烤箱,170度25分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

成品比较像甜的蒸蛋,下次试试加点香草荚和淡奶油,看看味道是否会浓郁些。

菜谱创建时间:2019-04-08 11:30:47
打开App收藏