西葫芦半圆片，锅中倒油，加入一半拍好的蒜末，炒出蒜香味，倒入切好的西葫芦
翻炒西葫芦至出水，即西葫芦片炒软，加入蚝油
加盐调味（如果蚝油加多了，之后可不加盐），大火翻炒均匀
炒熟关火，加入另一半蒜末
翻炒均匀，出锅