把青瓜用砍刀拍一拍（砍骨刀比较重，好拍些）拍完切成块
排完切好的青瓜放盐，把盐和青瓜抓均匀，静置10分钟（这一步一定不能省略，为了后面调料能更入味）
十分钟后把碗里的汁水倒掉（可以倒完也可以稍微留一点）
放入蒜末，生抽，陈醋，鸡精，花椒油，芝麻油，老干妈，搅拌均匀（用大勺子搅拌特别好拌均匀，必须安利你们）
装盘啦，看起来就很诱人