戚风蛋糕胚

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8吋

用料

戚风蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

将A部分(除粉状材料)依次加入容器,分次加入水,用蛋抽搅拌均匀,再加入低筋面粉,玉米淀粉,继续搅拌均匀至无干面粉颗粒。

步骤 2

将B部分材料放入搅拌机,慢速至化糖,转快速打至硬性发泡(倒三角状)

步骤 3

将B部分分次加入到A部分,用橡胶铲翻拌均匀。

步骤 4

装入模具,7分满。放入烤箱,上下火180℃,烘烤25分钟左右

菜谱创建时间:2019-04-12 12:47:49
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