土豆洗净
擦丝用凉水泡一下
锅里放水烧开了放一勺盐在水里，然后把土豆丝放进去抄一下，不用等水开，变色速速捞出来。
葱蒜切丁
热油放葱蒜煸炒一下
放进控干水的土豆丝
翻炒几下后放盐
西红柿切丁
放进锅里，放一点酱油
放一点味极鲜和醋，炒几分钟后放鸡精就可以出锅了
香喷喷的很好吃！