黑咖啡雪糕

先把牛奶、黑咖啡、砂糖、玉米淀混合。小火边加热边搅拌，煮至挂勺即可。

煮好后倒出来晾凉备用。

淡奶油打至有纹路即可。

把淡奶油和咖啡混合。

冰激凌糊混合好就装入模具，再轻轻磕几下让表面平整，冷冻6小时以上。

巧克力隔水融化。

加一些玉米油或者椰子油在巧克力里面，让脆皮酱更顺滑，这样裹出来的脆皮表面也更平整。

雪糕脱模裹上脆皮酱再冷冻至表面变硬就可以了。

这个配方做出来的咖啡味十分浓郁，也不会太甜腻。

可以用巧克力画些花纹。

成品非常的棒。