红烧排骨炖土豆豆角

排骨焯水，去除血水。

锅内加热放冰糖，给排骨上糖色，一定慢火，不然容易糊。加葱姜料酒生抽老抽等加水500克。煮20分钟。

土豆滚刀，豆角切好。放入锅内。

大火，炖烂收汁。