粉丝凉水泡一小时
娃娃菜掰开或切瓣
一头半蒜切碎，四个小米辣切圈，两个线椒切圈
加两勺盐、适量油把娃娃菜焯水两分钟
一层粉丝、一层娃娃菜铺在盘子里
起油锅，油热下蒜蓉、辣椒圈，炸出香味
加入盐、鸡精、十三香、蚝油、少许酱油，再加入开水，尝味道合适关火（汤汁尽量多点，粉丝蒸制时容易吸水，味道比炒菜稍微咸一点）
把做好的料汁均匀淋在粉丝娃娃菜上，应该大部分菜都有接触汤汁才行
上蒸锅，上汽后蒸制六分钟即可。