准备材料，西兰花洗净摘小瓣，胡萝卜滚刀切，大蒜切末，鸡胸肉切成块。
鸡胸肉加入2勺生抽
一勺玉米淀粉
一茶匙食盐
少量胡椒粉
腌制十分钟
胡萝卜下锅煮
过一分钟放入西兰花一起煮两分钟
捞出沥干水分
锅里放少量油爆香蒜末
加入鸡胸肉煸炒
炒到表面焦黄
加入沥干的西兰花和胡萝卜
加入一勺生抽
一勺蚝油
少量食盐，翻炒均匀即可出锅。
低脂低卡，易饱腹。
胡萝卜先煮一分钟放西兰花，因为胡萝卜比较不易熟。