面团参考，打至面筋80%扩展：http://www.xiachufang.com/recipe/103745811/
用擀面杖幹至成1cm厚左右饼状，装入烤盘，放入冰箱冷冻一晚上。备用
开酥3x3x3，厚度5mm，大小40x60cm,多次放入冰箱冷冻松弛，最后用擀面杖幹至3mm厚，放入冰箱冷冻松弛，每次松弛时间20～40分钟左右
取出面皮，用刀具，改成10x10左右的面皮，解冻
待完全解冻，制作造型，放入发酵箱发酵
充分发酵后，表面刷蛋液，抹卡仕达酱(制作参考：http://www.xiachufang.com/recipe/103774102/)
放入烤箱，上火210℃，下火200℃，烤10钟左右，覆盖锡箔纸，继续烤15分钟左右，
表面可放置黄桃，草莓等进行装饰