牛肉馅+肥肉馅/肥肉丁+蚝油2勺+酱油2勺+淀粉2勺+糖少许+香油少许。 拌匀&腌制 20分钟
将油锅烧热，下大蒜炒香，加入洋葱，再加入腌制好的肉馅炒至7分熟，下豌豆仁炒熟。 适量调入盐，少许水淀粉，闷煮3分钟。
1，吃生鸡蛋的：将炒好的肉馅盖浇在糙米饭上，打上一个生食蛋。 2，不吃生鸡蛋的：将锅内肉馅挖几个洞，打入鸡蛋，盖盖子闷3-5分钟即可
配上个蚝油生菜，才算营养齐全。