新鲜茵陈清洗干净滤干水分切碎备用!
新疆大枣去核取肉切碎备用!
面粉+奶粉+酵母+泡打粉混合拌匀!
加入茵陈和大枣拌匀
慢慢加入水和成面团(因面粉的吸水率不同,所以根据自己的口味可以适当增减调节,我喜欢🈶️嚼头的,所以和的面团稠一些,喜欢吃松软的可以再加入适当水使面团稀一些!)
放到8寸戚风蛋糕模具内,表面盖保鲜膜室温发酵!(任何活底的模具都可以,没有模具用大一些的碗也可以,记得用之前碗内抹少许油,方便蒸好了好取出!
室温发酵约1小时左右2倍大,表面摆上红枣肉装饰!
表面盖上保鲜膜,待蒸锅水开后放入蒸35分钟,关火焖5分钟左右出锅脱模即可!
口感扎实绵密甜丝丝的,超级推荐哈!
好吃诶,不来一块么?😋