茵陈红枣发糕

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作者: 乐家taster
春季养肝正当时…… 路过早市,看到刚下来的茵陈,买回来晾干泡水喝哈! 新鲜的茵陈做蒸菜和馒头都很赞,这次做成发糕,加入了大量的红枣肉,吃起来甜丝丝的!😋

用料

茵陈红枣发糕的做法步骤

步骤 1

新鲜茵陈清洗干净滤干水分切碎备用!

步骤 2

新疆大枣去核取肉切碎备用!

步骤 3

面粉+奶粉+酵母+泡打粉混合拌匀!

步骤 4

加入茵陈和大枣拌匀

步骤 5

慢慢加入水和成面团(因面粉的吸水率不同,所以根据自己的口味可以适当增减调节,我喜欢🈶️嚼头的,所以和的面团稠一些,喜欢吃松软的可以再加入适当水使面团稀一些!)

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步骤 6
步骤 6

放到8寸戚风蛋糕模具内,表面盖保鲜膜室温发酵!(任何活底的模具都可以,没有模具用大一些的碗也可以,记得用之前碗内抹少许油,方便蒸好了好取出!

步骤 7

室温发酵约1小时左右2倍大,表面摆上红枣肉装饰!

步骤 8

表面盖上保鲜膜,待蒸锅水开后放入蒸35分钟,关火焖5分钟左右出锅脱模即可!

步骤 9

口感扎实绵密甜丝丝的,超级推荐哈!

步骤 10

好吃诶,不来一块么?😋

菜谱创建时间:2019-04-17 16:18:48
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