鸡翅中500克约12只，洗净。
反面横切2道口子，便于淹渍入味。正面不切，保持美观。
所有调味料放入碗中，把鸡翅中放入，抓捏一会使鸡翅中沾裹上调味料。放入冰箱冷藏约2小时以上。我是淹渍大半天，有时过夜。
蜂蜜和色拉油1:1混合备用。
淹渍好的鸡翅中刷上蜂蜜油，摆入烤盘中。
烤箱200度预热5分钟，烤12分钟，取出烤盘，鸡翅中翻面，再刷上一层蜂蜜油，继续烤12分钟左右，用筷子扎一下，轻易扎进无血水渗出即熟。 如用空气炸锅，190度，其它操作同烤箱。
装盘上桌。