用APP打开 
不油腻的红烧肉闷素鸡
1929人浏览 41人收藏 0人做过
作者：
萌萌妹纸一枚
用料
不油腻的红烧肉闷素鸡的做法步骤
步骤 1
买的带皮的，用火把皮上的毛烧了，切块，凉水下锅，放入料酒！水开后煮一两分钟，捞出备用！
步骤 2
葱姜蒜八角香味辣椒角花椒粒，如图备齐
步骤 3
锅里不放油，直接将过了水的肉块放入锅里，小火！煸出打油。这里只放肥肉，瘦肉不要放！
步骤 4
素鸡切片！
步骤 5
放入锅的中间，肉放在周围，素鸡炸至金黄捞出！随后肉也捞出
步骤 6
炒糖色，锅中剩下的油，放入冰糖，小火顺时针花圈！炒至起泡如图，放入炸好的肉！
步骤 7
随后放入调料翻炒上色！
步骤 8
加水放盐，闷二十分钟后放入炸好的素鸡！再闷十分钟！完成！
菜谱创建时间：2019-04-20 13:29:31
评分 7.6 943 人做过
7 人做过
评分 7.7 1766 人做过
2 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 377 人做过
评分 8.9 33 人做过
评分 7.8 116 人做过
评分 7.6 49 人做过
评分 8.0 181 人做过
评分 7.6 1256 人做过
评分 7.3 261 人做过
评分 8.2 83 人做过