准备： a.核桃仁用平底锅小火炒香，切碎备用。 b.香蕉去皮，用叉子压成泥，装饰用的香蕉切成5毫米厚的薄片。
将豆浆、黄蔗糖、菜籽油、枫糖浆倒入搅拌盆中，用打蛋器搅拌均匀，直到黄蔗糖融化，没有颗粒感。筛入低筋粉、泡打粉，继续搅拌。
留有少量干粉时加入香蕉泥、核桃仁，换用橡胶刮刀快速拌匀。
入模，八分满即可，表面装饰上切好的香蕉片。烤箱预热至180℃，烘烤25-30分钟。脱模冷却