榴莲壳取中间白色部分,切块;榴莲核洗干净。
豆类:我放了饭豆、鹰嘴豆、黑豆;如果手头有眉豆红腰豆什么都可以放
坚果:我放了核桃,除了核桃之外花生、腰果也合适煲素汤,煲完汤里会有点油花
所有材料放在一起放适量水,电炖盅3.5小时。
喝的时候可以按口味加点盐。
榴莲壳软软糯糯的可以吃,要吐渣;榴莲核褐色那层要去掉,有点涩,里面很好吃!