准备食材。蒜薹切断 蟹味菇去掉根部掰成一根一根 胡萝卜挫丝 起锅烧水，水沸之后分别下三样素菜汆烫
起锅烧油，油热后下蒜瓣爆香，吃辣的亲可以放小米辣一起爆香
下烫过水的三样菜下去 以生抽两勺 蚝油一勺 黑胡椒一勺调味大火翻炒 起锅之前沿锅边烹入陈醋，翻拌均匀关火起锅
开动～色香味俱全