准备食材: 颈骨洗干净备用☺
将洗干净的颈骨放入锅中焯水。☺
这是焯好水的颈骨 ☺
准备香料: 葱段＋姜片＋八角＋香叶 ＋桂皮＋小茴香
锅中烧油将骨头放入锅中煎至两面入色 ☺
然后将准备好的香料一起放入锅中翻炒均匀 ☺
加入老抽＋生抽＋料酒＋白糖继续翻炒均匀 ☺
将颈骨和香料一起翻炒均匀后锅中加入清水（温水最好）要没过骨头哦，开大火滚开后盖上锅盖调小火，慢慢焖制20分钟左右打开锅盖根据个人口味加入适量盐，然后盖上锅盖继续焖制1.5小时左右，然后开大火收汁，让更浓的汤汁包裹住颈骨香味更加浓烈哦 ☺
今天闺蜜来做客她喜欢清淡点的口味，所以我的汤汁没有收太很，只是淡淡的收了一下，不过味道还是受到表扬咯，好开森！💃