1，面粉 水 1个鸡蛋 混合成光滑的面团
2，用擀面杖擀成一个大的面皮，表面撒一些面粉，防止粘连
3，如图中，折叠起来，开始切成半厘米宽度的面条
4，黄瓜洗净切丝待用
5，锅中放油，将另外一个鸡蛋打散，煎一下 煎的时候记得放点水 盖盖子闷一下，这样煎的蛋皮不腻，切丝待用
6，黑芝麻面下水煮好，温水过一下，将蛋皮丝、黄瓜丝、面 加上醋、盐、适量生抽，就可以完成了
可以开吃啦
很清爽哦
小贴士：加鸡蛋揉面，可以让手擀面更有嚼劲，每个面粉的吸水量不一样，尽量不要揉面揉的太硬，稍软的面团更嫩滑