芒果奶冻 Mango Panna Cotta

把一小包吉利丁粉均匀撒入1杯芒果果汁mango nectar中，原视频和我用的都是图中这个牌子的。略搅拌一下，静置10分钟

切4~5个新鲜芒果，打成顺滑的芒果泥，需要1.5杯量的芒果泥。

将步骤1里混有吉利丁粉的芒果果汁微波炉加热1分钟后，边搅拌边加到步骤2中制作的芒果泥中，混合均匀。把小杯子倾斜成一个角度，倒入芒果浆，放入冰箱冷藏室冷藏2小时定型。

一小包吉利丁粉撒入1杯牛奶（1 cup），略搅拌一下，静置10分钟。10分钟后低温加热，加入糖，盐，等糖全部融化后，从热源移开。这时可以选择加入适量香草精调味。把牛奶倒入2杯谈奶油中，搅拌均匀。

芒果部分冷冻定型后，把小杯正常放置，倒入牛奶部分。再次放入冰箱冷藏室冷冻至少4小时，最好冷藏过夜。