家乡腌萝卜（江西湖南口味）

萝卜切条状，图片上是四根萝卜的量。想一次性多做一些。如果人少1-2根均可

切好之后放太阳底下晒，如果太阳大，一天就晒干了，如果太阳不大就晒个2-3天。我这批次做的时候是多云天气，晒的不是那么干，口感水分大一点，干一点会更有脆。

晒到这种程度，就用撒上盐，这个可以随意。反正是咸菜，多一点也无妨，撒上盐之后双手搓，让盐和萝卜融合。

放上冰糖。可以敲碎了再放，融化的快一些。没有冰糖放白糖也可以。

待冰糖融化，最后伴上辣椒粉或辣椒末，剁椒均可。只要是辣，符合江西湖南口味的，都可以。