超级简单的油泼扯面

在清水中加入盐。

用筷子搅拌均匀

将水加入到面粉中。

先用筷子和面。

最后揉成一个光滑的面团。

铺上保鲜膜醒面半小时。

在小锅中加入辣椒翻炒至出香味

把辣椒放入搅拌机中。

磨成辣椒面。

在盘子里放一点油

把面团分成四份，在上面各抹一点油，再放回盘子中。盖上保鲜膜让他醒两个小时。

醒好面以后，把一条面搓成条状，压扁，拿筷子压一道印。

从中间向两边扯。在案板上摔一下扯成这样的面条。

从中间撕开

其中一头扯断，另一头留着不扯断。

在锅中烧开水把面条加进去煮

煮2分钟盛到盘子里。

锅中加入豆芽和青菜煮沸。

把它放到盆里，加入辣椒面。

加入小葱、花椒粉和酱油。

还有醋

在一把大铁勺子中加入油。

烧得冒白烟后浇到面条上。

拌好后就开吃