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麻辣凉拌无骨鸡爪
3.2万人浏览 1258人收藏 12人做过
作者：
濃妝丄縯
用料
麻辣凉拌无骨鸡爪的做法步骤
步骤 1
先把买来的鸡脚去爪子
步骤 2
去了指甲的爪子，用清水泡三十分钟，为的是去掉爪子的血水，泡好了，用清水洗干净
步骤 3
煮一锅水，水开把爪子煮八分钟左右
步骤 4
煮好的爪子放冰块水泡一个小时，这样是为的爪子更爽口
步骤 5
泡好的鸡脚，用厨房纸把水份擦干净
步骤 6
擦干净水份的鸡爪，用密封的袋子装好，放进冰箱冰冻一个小时左右，这样是为的更好的剔除骨头
步骤 7
用一把这样的小刀剔骨很好用
步骤 8
怎么样，解剖技术还抠以吧！剔骨的时候小心一点，这一步是需要非常有耐心的哦
步骤 9
12个鸡爪剔骨我花了四十分钟😂，闺蜜说我吃饱撑的，可我不这么认为，在美食道路上我愿意花时间🤷🏻♀️
步骤 10
把以上食材切好混合
步骤 11
混合好的料，再拌进无骨鸡爪里，拌均，放进冰箱冷藏四个小时以上入味就可以了
麻辣凉拌无骨鸡爪的小贴士
脱骨的时候要小心一点，一定要冷冻一个小时左右才可以剔骨哦！切记是冷冻冷冻不是冷藏哦😅
菜谱创建时间：2019-04-28 17:36:57
