蛋黄香菇虾米肉粽

准备好的材料。糯米提前浸泡2小时，粽叶水煮洗净，香菇提前浸泡后切丁，虾米提前浸泡切丁，五花肉提前用姜片，葱段，胡椒粉，料酒，老抽，生抽，鸡精搅拌均匀腌制4小时以上，最后腌制过夜，咸蛋黄我是整个，因为家人喜欢吃，也可以切对半，一个我觉得有点腻。（这些步骤忘记拍照了）

烧开水把粽叶煮一下。

然后用水浸泡清洗干净。沥干水备用。

浸泡好的糯米沥干水分，加入适量盐和生抽。

加入适量老抽。

倒入香菇丁，

倒入虾米。然后搅拌均匀。

开始包啦。拿两张粽叶，剪去前蒂硬杆部分。（不准吐槽我剪刀，那是剪肉沾到的酱汁，不是脏哦）

然后这样折成漏斗。最后一闪那瞬间你们应该猜到我是怎么拍的吧？没错，用嘴巴咬着手机拍的，我容易吗我！敢说看不清楚怎么包的我可就哭了啊😭

然后装入糯米，咸蛋黄，五花肉，再铺点糯米，

然后对折，

然后用手两边往下折，然后用手抓好啦。（很明显我的手不够大）

然后把粽叶尾巴折过来。刚开始慢慢来，只要不漏米就行了，练习多几次就好，熟能生巧！

四角粽就是这样。

这样，这样的哟。

包好准备煮粽子啦，把粽子放入锅中。加满过粽子的水，煮2小时。然后关火焖1.5小时以上。

开车啦！噢！这该死的输入法！是开吃啦！😜ོ