小龙虾放水兑点醋养半天，这样养出来的龙虾会吐很多泥出来，再用刷子刷干净，剪掉龙虾须、尾巴抽出虾肠
锅里多放油，炸虾；
炸至通红；
捞出滤油备用；
香料备用；
锅里留少许油，把配料全部放进去，小火炒香，把龙虾倒进去开大火爆炒一下，放入黄酒炒香；
加开水没过龙虾，再放生抽、老抽、糖、醋、盐、十三香、鸡精、辣椒油、火锅料，大火烧开转小火，直至水烧干，好吃的油焖大虾就可以出锅了[呲牙]
开吃😋😋😋
😋😋😋