茭白5根剥去绿色的皮后再用刨子刨掉外面白色的皮，刨掉皮后口感会好一些。
切片
辣椒洗净
切好
大蒜去皮备好
鲜肉洗净切片，加生抽淀粉腌制10分钟。
锅里放油，倒入茭白翻炒，加盐，继续翻炒。
倒入肉翻炒至熟
放入辣椒，耗油，翻炒熟。
起锅，很好吃哦。