花生酥

将花生炒熟放凉后，去皮放料理机打碎。

把白糖放料理机打成糖粉备用。

将花生碎，糖粉，低筋粉，粟米油，小苏打，盐放在盆里搅拌成团。

分成大小均匀粉团，揉团压扁放在烤盘里。

上下火160度烤5分钟取出，刷上蛋黄液烤至金黄即可。