豌豆剥壳，冲洗干净，豆腐切小方块
少许菜籽油，开中火，倒入豆腐，洒入小葱
煎一会后，倒入豌豆。（我用的豆腐介于老嫩豆腐之间的那种，不容易碎）
轻轻的翻炒，撒糖，倒点生抽提鲜和调色，撒盐，稍微加点热水进去，小火炖几分钟，别盖锅盖
出锅，装盘