选纤维粗一点的肉（后腿或里脊肉），按条形纹路切三指左右宽度的长条。所谓的纹路请看上图👆，将所有的调料与肉抓匀腌制2～3小时
腌制好的肉连同调料酱汁一起放高压锅上气压30分钟左右。水要没过肉面哦，随时观察锅底的水量情况。最后开盖收汁
挑拣肉块，清除调料
用我们的料理机，不装刀片刀孔不盖盖子（如图），直接将肉丢料桶里搅碎，这个步骤建议多搅几次，这样做出来的肉松口感更蓬松哦
肉块搅碎
肉块搅碎了，上锅炒。锅烧干水份转中小火，用筷子一直翻炒至水份炒干，这个需要耐心不能急哦
炒至这个样子就差不多了，（自己观察，边炒边尝）如果想要更酥脆的口感，可以在这个时候淋一点点植物油再炒干即可。
炒好后➕海苔碎、芝麻味道更香哦，没有也可以不加。
看上去是不是更有食欲😋