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砂钵鸭
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作者：
兔喜二
用料
砂钵鸭的做法步骤
步骤 1
把鸭子洗干净
步骤 2
剁大块
步骤 3
把鸭子焯道水
步骤 4
油稍热，把鸭块放进锅里，放白酒，料酒，小米椒，大蒜，生姜爆炒几分钟
步骤 5
把爆炒的鸭子连油和调料全部放砂钵里，放一壶半开水
步骤 6
开中火🔥烧50分钟
步骤 7
烧50分钟后放枣子，鲜辣粉，盐，糖，生抽，老抽继续中火🔥烧30分钟就好了
步骤 8
这个砂钵鸭是有汤汁的，方法简单，调料少，味道以鲜为美。
步骤 9
上桌啦
砂钵鸭的小贴士
1鸭子要先到锅里爆炒几分钟，爆炒出香味，在放入砂钵里.2鸭子放砂钵里要放热水或者开水3这个菜是有汤汁的
菜谱创建时间：2019-05-03 12:13:25
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