锅里放水，八角，香叶，姜片，葱，牛肉。先大火煮开15分钟，然后小火煮一个小时
把蒜，干辣椒切碎，油热锅下去炒。炒好放入酱汁里（醋、蚝油，糖，生抽，酱汁弄好可以自己先尝下味道，咸淡根据自己口味）拌均，牛肉煮好后切片，下去加入香菜一起拌均。后装盘。真的很好吃～～很简单的下酒菜