半只鸡（因为人少，每次半只鸡刚刚好）用酱油，姜，蒜瓣腌2个小时以上，最好是能腌过夜，中间翻几次会更好。
准备做菜时，把土豆，香菇，葱准备好。
土豆切成长条大块，平铺在盘子上，把香菇，姜，蒜也放上去。
香葱卷成一团放上去。
最后把腌好的鸡放在最上面，记得把腌鸡的酱油也淋上去。
用可耐高温的保鲜袋盖好盘子，并在袋子上用牙签扎些小孔，以便出气。
放入微波炉高火12-15分钟即可。（时间大家根据鸡的大小和自己微波炉的火候掌握，一般15分钟肯定熟了）
拿出来切成块，装盘就可以开吃了，是不是很简单！