梅子酒（西梅）
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这是去年2018年3月31日泡的梅子酒，显透明度高的用的是九江双蒸，显红的用的是张裕白兰地。我不喜欢烈酒，喜欢啤酒、米酒以及果酒，特别喜欢梅子酒。买过几次一款名叫熟成梅子酒的，看了标的成分有白兰地，当时我在理解熟成梅子的时候想到了西梅，西梅汁多且甜，那几日我正好买了一整箱的西梅，就任性地下单了白兰地给泡上了。这一泡就是一年，而且成了，负责任的告诉大家，真的很好喝很好喝很好喝。泡酒没有任何的技术难度，只需等上时间，约好友小酌微醺，记得喝的时候加冰，留住幸福的小时光。
梅子酒（西梅）的做法步骤
步骤 4
一年后的2019年4月30日，左九江双蒸，右白兰地，白兰地泡的西梅已成蜜饯状
步骤 6
2019年4月30日用去年多下的九江双蒸泡网友赠送的青梅，期待明年的开坛时刻
菜谱创建时间：2019-05-04 20:16:53