芝士+老酸奶，淡奶油，隔水加热搅打细腻，加入蛋黄，再加入低筋面粉(或者玉米粉)搅拌均匀过筛备用。蛋清加糖打发到大弯钩状态，分次加入到蛋黄糊。
随便找个固体模具。水浴，上下火120，80分钟。
放凉脱模
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