米饭杀手之莴笋炒五花肉

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跟月嫂阿姨学习的这道菜,有荤有素有烟火气,烟火气是一道菜的灵魂也是最高境界。 米饭杀手,减肥路上的绊脚石。

用料

米饭杀手之莴笋炒五花肉的做法步骤

步骤 1

锅中倒少量油,姜片蒜瓣爆香。

步骤 2

肉店阿姨帮忙切成肉片。回家直接肉片汆水。入汆过水的五花肉片翻炒。

步骤 3

加热水,盐,糖,料酒,生抽炖煮20分钟,至肉片酥软。这样也可以少放些油,以免太油腻。

步骤 4

入莴笋片,豆瓣酱翻炒至莴笋片入味变软。

步骤 5

出锅。

菜谱创建时间:2019-05-05 18:39:22
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