枣泥蛋糕

红枣用5分钟/50度/反转5清洗干净，擦干表面水份，去核称出100g

100g红枣放入主锅，10秒速度10打碎

主锅加入130g冷水，2-3分钟/100/速度1煮一下，倒入玉米油20g，3秒/速度5混合

将煮好的红枣泥倒在碗里备用

清洗主锅，擦干水分，再用5秒/速度10把水甩出来，用厨房用纸吸干，保持主锅无油无水。插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加红糖60-80g（红糖不能结块，如果结块了，那就先用冰糖粉方法打碎后，再插蝴蝶棒打鸡蛋）。第一次设置6分钟/40度/速度4，全蛋打发，第二次设置6分钟/速度4，再打一次。