这个是新木耳我个人感觉口感会好点，买回来洗一下然后稍微切小块一点点，煲一锅水放木耳进去烫一下，备用
腐竹我用的是晒干的那种，所以需要提前用热水泡软就OK了
起锅烧油放蒜蓉爆香到有部分蒜蓉变金黄色
然后就下木耳再下一点点水翻炒，炒木耳一点要下一点点水要不然会蹦锅叭叭声的响
木耳出了水翻炒几下就可以下腐竹，然后下糖、盐、耗油翻炒均匀就OK了
出锅咯！好香的蒜香味