小米面放平底锅，小火炒至微黄，2分钟到3分钟。
然后倒在案板上，用面棒碾细。这是必须的，碾压后，确实比原来细腻。
装碗里或其它容器，与白糖，糖桂花拌匀。
烧热猪油。
热猪油倒入碗里，迅速拌匀。
我把混合物用小勺舀入月饼模具，然后用擀面杖压实。注意不要塞满满的。
然后轻压模具上压，就跟做月饼一样，产品就掉下来。
摆盘！有花纹，有颜值！
多清晰！
我闭眼咬了一口！酥到心里！唇齿留香！
椰子油黑米擦酥。
做成有花纹的
表面双色的
花纹随心搭！
当时吃，很易碎，放凉至第二天吃，结实，并且口感远超于当时做的。