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浪漫紫薯包✨的做法

浪漫紫薯包✨

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作者: 原本爱食
原本爱食
奶香味十足,口感绵软的面包,值得推荐!

用料

浪漫紫薯包✨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料和黄油以外的所有材料混合,用筷子搞拌均匀,盖保鲜膜醒发20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团开始揉面,用刮板辅助,揉面10分钟后加入黄油,20分钟后改用抽搭的方法搭面,全程30分钟完成

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成揉面,盖保鲜膜进行一次发酵一小时 ♦️同时准备馅料:紫薯切片,加10克砂糖,放入微波炉用中高火加热10分钟,用叉子压成泥,加上炼奶搞拌均匀,揉成4条备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵完成,取出平均分成4份并修圆,放桌上再次盖保鲜膜,醒发20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次醒发后,取出小面团用擀面棍推开排气,放入紫薯条捏好收口,直到全部包好 然后把包好馅料的面团,轻轻压成面饼,用披萨刀在中间竖切四条划痕,头尾不要切断,最后把面饼扭起来打个结,整形完成!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具涂玉米油,放入面包坯盖上保鲜膜,进行二次发酵,为时一小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱,上火180度下火160度烤20分钟

菜谱创建时间:2019-05-07 17:15:55
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