奥利奥木糠蛋糕

1439人浏览 25人收藏 2人做过
作者: tiger-snake
家里喜欢吃木糠蛋糕 入口即溶 材料简单

用料

奥利奥木糠蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

奥利奥饼干去掉中间的夹心

步骤 3

饼干用料理机磨成粉末,这是连盆秤。这个量不太够,后续改善后再修改配方

步骤 4

黄油隔水融化后,与80克饼干底拌均匀,压实,放入冰箱待用。

步骤 5

400克雀巢淡奶油

展开全部
步骤 6
步骤 6

高速打发(之前用低速打发,后续多次实验后再修改配方)

步骤 7

打到六分发后加入炼奶

步骤 8

打至这样,不能再打了,再打就变水了。400克奶油打发共用了半小时,一度以为打发不成功了。

步骤 9

奶油装入裱花袋,一层饼干一层奶油,最后一层铺饼干。放入冰箱过夜

步骤 10

放冰箱冷藏后,用风筒吹一下可脱模。

奥利奥木糠蛋糕的小贴士

成本 1.雀巢淡奶油250g*15元*2支 2.185ml炼奶12.5元 建议打发奶油的盆提前放入冰箱冷藏,再倒奶油,用低速打发,可加糖代替炼奶。 此配方奶油不够多

菜谱创建时间:2019-05-08 22:06:29
打开App收藏